- Producent: de Buyer
- Kategoria: Patelnie gastronomiczne
Profesjonalna patelnia o średnicy 28 cm producenta de BUYER wytworzona z aluminium o grubości 4 mm. Pokryta nieprzywierającą warstwą PTFE (typu teflon). Rozkloszowane zaokrąglone ścianki.
Patelnia wyśmienita do przyrządzania delikatnych potraw na wolnym ogniu, także do podgrzewania, gotowania, regeneracji i dokańczania dań. Umożliwia przygotowanie posiłków z niewielką ilością tłuszczu. Solidnie przynitowany plaski stalowy uchwyt.
Ze względu na wytrzymałość termiczną powłoki teflonowej patelni nie należy stosować w piekarnikach.
warstwa PTFE jest wolna od kwasów PFOA (potencjalnie rakotwórczego związku chemicznego).
Uwaga:
Patelnia aluminiowa kryta teflonem nie nadaje się do stosowania w piekarnikach i na kuchniach indukcyjnych. Do mieszania czy przewracania należy używać wyłącznie przyborów teflonowych, co uniemożliwia uszkodzeniu powłoki patelni.
