Patelnia grillowa kolista CARBONE PLUS produkcji de BUYER wyprodukowana z wysokiej jakości stali węglowej o grubości 2 mm. Towar nadzwyczajnie pasuje do smażenia i dostosowany jest do wszystkich typów płyt grzewczych, w tym także indukcyjnych.
Patelnia wspaniale przewodzi ciepło. Idealna do smażenia na min. Ilości tłuszczu. Podgrzewając się do nad wyraz wysokiej temperatury, karmelizuje soki zawarte w mięsie, nadając mu oryginalny smak. Grubość patelni i jej ryflowana powierzchnia zapobiegają odkształceniom.
Stalowa patelnia po pewnym czasie staje się zupełnie czarna co oznacza, że wytworzyła się w niej powłoka węglowej patyny odpowiedzialna za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów.
Hartowanie: najkorzystniejsza stalowa patelnia to taka, która była zahartowana i która poczerniała po kilkakrotnym użyciu. Zmiana koloru stali jest normalną reakcją stali na kontakt z wysoką temperaturą.
Przed pierwszym wykorzystaniem: Zagotuj w patelni filiżankę wody z obierkami od ziemniaków. Gotuj przez 15 min. Wylej obierki i wypłucz patelnię. Zalej patelnię cienka powłoką oleju i smaż go poprzez parę minut. Ściągnij patelnię z ognia i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem.
Czyszczenie po każdym użyciu:
Myj patelnię w gorącej wodzie. Używaj tylko kropli płynu do mycia naczyń (jeśli to konieczne). Aby pozbyć się jakiegokolwiek osadu używaj nieostrej ściereczki
Wypłucz i wytrzyj do sucha
Nasmaruj patelnię kilkoma kroplami oleju przed odłożeniem jej na półkę
RADA: Przed smażeniem poprawnie rozgrzej patelnię. Po skończeniu pracy z patelnią ze stali węglowej nie pozostawiaj na niej potrawy.
Uwaga:
Patelni ze stali węglowej nie należy myć w zmywarkach.