- Producent: Forgast
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Profesjonalna kuchnia indukcyjna 2-polowa marki Forgast. Może być wykorzystana do gotowania, duszenia, smażenia, podtrzymywania temperatury, potraw przy zaimplementowaniu naczyń asygnowanych do pracy w technologii indukcji elektromagnetycznej.
Korpus kuchni indukcyjnej tworzony jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej o najwyższych właściwościach antykorozyjnych. Konstrukcja oparta o wewnętrzną ramę gwarantuje najwyższą trwałość i wytrzymałość w trakcie intensywnej eksploatacji.
Łatwość obsługi dzięki jednemu przyciskowi funkcyjnemu, pokrętłu regulacji I cyfrowemu wyświetlaczowi parametrów pracy gwarantuje pełną ergonomię i prędkość obsługi. Urządzenie może współpracować z naczyniami o średnicy od 160 do 300 mm przeznaczonymi do pracy w technologii indukcji elektromagnetycznej. Dzięki szybkiemu i intuicyjnemu ustawieniu temperatury naczynia (60 – 240°C), a także płynnej regulacji mocy 2x5000W urządzenie daje niezwykle dużo możliwości użycia pracy w fachowej kuchni przy każdym procesie kulinarnym.
Hartowane szkło płyt indukcyjnych o grubości 5 mm, i budowa urządzenia daje możliwość obciążenia go wagą naczyń do 100 kg.
Bezpieczeństwo gwarantowane jest przez układ kontroli temperatury pracy i wyłączenia urządzenia w przypadku jego przegrzania. Regulowane nóżki (+/- 45mm) zezwalają na właściwe wypoziomowanie, a także dopasowanie urządzenia do indywidualnych wymagań użytkownika. Zamykana szafka zezwala na przechowywanie naczyń oraz akcesoriów kuchennych nie narażając ich na zabrudzenie.
Urządzenie daje możliwość oszczędności do 60% kosztów energii w kontraście do klasycznych kuchni elektrycznych.
Kuchnia przeznaczona jest jako komponent ciągu cieplnego.
Urządzenie dostarczane bez wtyczki.
parametry urządzenia:
- Napięcie zasilania: 400 V 50 Hz
- Moc 2x5000 W
- Średnica naczynia: 160 - 300 mm
- Zakres temperatury 60oC~240oC
- Detekcja naczynia: tak
- wyświetlacz cyfrowy: tak
- Materiał wykonania pokrywy: stal nierdzewna
- Materiał wykonania płyty górnej: szkło
Uwaga:
Na kuchni indukcyjnej można stosować wyłącznie naczynia asygnowane do tego typu urządzeń.
