- Producent: Egaz
- Kategoria: Podgrzewacze i bemary gastronomiczne
Bemar wolnostojący BE-2W o objętości 2xGN1/1 firmy EGAZ ze wspólnym sterowaniem komór stworzony ze stali rdzoodpornej dedykowany do utrzymywania trafnej temperatury gorących potraw przy użyciu pojemników gastronomicznych GN1/1 o maksymalnej głębokości 20 cm. Po zastosowaniu specjalnych listw wspornikowych można stosować pojemniki GN o mniejszych rozmiarach (np. GN 2/3, GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6 lub GN1/9). Służymy pomocą przy wyborze odpowiedniego zestawu pojemników z uwzględnieniem ilości i rodzaju przygotowywanych potraw jak też specyfiki lokalu.
Dla wygody stosowania w bemarze zamontowany jest kran spustowy służący do komfortowego i bezpiecznego spuszczania wody wykorzystanej do podgrzewania pojemników z posiłkami. Stopki z regulacją wysokości zezwalają na stosowne wypoziomowanie urządzenia ponadto w kuchniach mających spore spadki połogi (w okolicy kratek ściekowych).
Regulacja temperatury w zakresie 30÷90ºC umożliwia rozciągliwe ustawianie trafnej temperatury w zależności od potrzeb (dania ciepłe lub gorące). Bezpieczeństwo gwarantuje termostat zaopatrzony w zabezpieczenie przed niekontrolowanym wzrostem temperatury.
Ponieważ bemar posiada jedną wspólną komorę, zalecamy w sytuacji podgrzewania przy użyciu tylko jednego pojemnika, zasłonięcie pozostałej przestrzeni pokrywką lub pojemnikiem GN w celu ograniczenia strat cieplnych. Polecamy także modele z oddzielnym sterowaniem komór np. BE-2WS, BE-3WS, BE-4WS.
Bemar elektryczny wolnostojący BE-2W polecamy do minimalnych i przeciętnych lokali gastronomicznych tj. Restauracje, kuchnie szkolne i przedszkolne, stołówki zakładowe, kuchnie szpitalne itp.
Uwaga:
cena bemaru nie obejmuje pojemników GN.Towar na zamówienie
