- Producent: Retigo
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy O 1011 i PLUS to wszechstronne urządzenie kuchenne zaprojektowane z myślą o skutecznym i skrupulatnym gotowaniu dla mistrzowskich kuchni. To świetne narzędzie dla restauracji, kateringów i innych środowisk gastronomicznych, które wymagają bezawaryjności, efektywności i prekursorskich rozwiązań.
Główne atrybuty i funkcje:
- Gorące powietrze: Zakres temperatur od 30 do 300°C, wspaniały do pieczenia.
- Funkcja kombi (gorące powietrze/para): umożliwia równoczesne pieczenie z wilgotnością od 30 do 300°C.
- Gotowanie na parze: Od 30 do 130°C, wspaniałe dla delikatnych potraw.
- Bio-gotowanie: Temperatura do 98°C, zachowuje elementy odżywcze i smak.
- samoczynne mycie: gwarantuje łatwość w utrzymaniu higieny.
- Książka kucharska: Możliwość zapisania do 99 programów gotowania z 9 krokami na każdy.
- Advanced Steam Generation System (ASGS): zagwarantuje prędkie i równomierne generowanie pary.
- Active Humidity Control (AHC): automatyczna kontrola wilgotności dla trafnych rezultatów.
- Podwójna szyba w drzwiach: zwiększa skuteczność energetyczną i poprawia bezpieczeństwo.
- Sonda gotowania: Dla skrupulatnego monitorowania temperatury we wnętrzu potraw
- System HACCP: usprawnia monitorowanie i zapewnienie bezpieczeństwa żywności.
- Port USB: Dla prostego wczytywania programów i aktualizacji.
- Interfejs LAN: umożliwia zdalne zarządzanie i dostęp do danych.
Piec O 1011 i PLUS jest znakomitym rozwiązaniem dla mistrzowskich kuchni, które cenią sobie niezawodność, precyzję i innowacyjne technologie w procesie przygotowywania posiłków.
- Warunkiem 36-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu pieca po 12 miesiącach od zakupu.
- Montaż urządzenia musi być wytworzony poprzez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro mający ważny dokument wydany poprzez RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji.
