- Producent: Retigo
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy O 623 i PLUS od RETIGO to progresywne urządzenie do gotowania, które łączy funkcjonalność i technikę dla mistrzowskiej kuchni. Dzięki różnorakości opcji gotowania, ten model jest idealny dla restauracji, kuchni hotelowych, czy kateringu.
Główne atrybuty:
- Gorące powietrze: Zakres temperatur od 30 do 300°C, doskonałe do pieczenia i gratynowania.
- Funkcja kombi (gorące powietrze/para): Od 30 do 300°C, optymalizuje procesy gotowania i gwarantuje równomierne rezultaty.
- Gotowanie na parze: Od 30 do 130°C, zachowuje składniki odżywcze i teksturę produktów.
- Bio-gotowanie: Od 30 do 98°C, wspaniałe do delikatnych potraw jak ryby czy warzywa.
- samoczynne mycie: Uproszczone czyszczenie i konserwacja.
- Rekuperator: ogranicza zużycie energii przez odzyskiwanie ciepła.
- AHC i ASGS: automatyczna kontrola wilgotności i innowacyjne generowanie pary dla optymalnych wyników.
- ACM i dwukierunkowe obroty wentylatora: zapewniają równomierny rozkład ciepła.
- 7 prędkości wentylatora i Fan Stop: dokładne kontrolowanie cyrkulacji powietrza i rozszerzone bezpieczeństwo.
- Prysznic ręczny i sonda gotowania: dokładne przygotowanie potraw.
- Port USB: nietrudne wczytywanie i rejestrowanie danych.
Serwis i diagnostyka:
- System HACCP i BCS: upraszcza monitorowanie i kontrolę procesów kuchennych.
- SDS i interfejs LAN: automatyczna diagnostyka błędów i zdalne zarządzanie danymi.
innowacyjny piec RETIGO O 623 i PLUS to wyśmienite rozwiązanie dla każdego mistrzowskiego środowiska kulinarnego, gwarantujące wydajność, oszczędność i przede wszystkim nieprzeciętną jakość gotowanych potraw.
- Warunkiem 36-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu pieca po 12 miesiącach od zakupu.
- Montaż urządzenia musi być wytwarzany poprzez autoryzowany lub certyfikowany serwis RM Gastro mający ważny dokument wydany przez RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji.
