- Producent: Convotherm
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy gazowy iniekcyjny maxx pro EasyDial 6+1x1/1GN producenta Convotherm. Pokrywa stworzona ze stali nierdzewnej. Iniekcyjne (natryskowe) wytwarzanie pary. Wszystkie komponenty, z którymi użytkownik ma kontakt zostały produkowane w technologii HygienicCare. Stworzone z innowacyjnego materiału wzbogaconego jonami srebra. Zagwarantuje to stałe antybakteryjne działanie. Piec ma system ACS, który gwarantuje znakomite nasycenie parą, dopasowanie wilgotności i szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła dla wszystkich potrwa. Zakres temperatury od 30 °C do 250 °C. Odległość między prowadnicami wynosi 68 mm. Oprócz standardowych prowadnic piec ma także dopełniającą półkę, dzięki czemu została zmaksymalizowana skuteczność urządzenia.
Sterowanie odbywa się przy pomocy 10-calowego panelu dotykowego TFT. Piec umożliwia gotowanie na parze w temperaturze od 30 do 130°C, pieczenie z nawilżaniem w temp. Od 30 °C do 250 °C oraz tryb konwekcyjny z równomiernym rozprowadzaniem ciepła w temp. Od 30 °C do 250 °C, dodatkowo piec doskonale nada się do regeneracji wcześniej przygotowanych potraw i grillowania. Funkcja TrayTimer zapewnia możliwość regulacji czasu dla różnych potraw pieczonych w tym samym czasie w komorze pieca. Wewnątrz zostały zamontowane wentylatory z 5-stopniową regulacją obrotów oraz oświetlenie LED. Drzwi pieca mają potrójną szybę. W dodatku piec wyposażony jest w precyzyjną sondę wielopunktową do pomiaru temperatury. W piecu został także zamontowany prysznic usprawniający czyszczenie. Piec posiada łączność WiFi.
Piec dopasowany do pracy z gazem ziemnym G20. Moc gazowa 11 kW.
- Crisp&Tasty, BakePro, HumidityPro - odwilżanie, funkcja pieczenia, a także nawilżanie na 5 stopniach,
- półautomatyczny system mycia ConvoClean,
- funkcja easyDial - regeneracja produktów,
- cyfrowy wyświetlacz z regulatorem obrotowym Convotherm-Dial(C-Dial),
- do 99 edytowalnych programów pieczenia w 9 krokach.
- port USB pozwalający aktualizację, wgrywanie profili gotowania.
- funkcja wstępnego nagrzewania oraz funkcja schładzania.
Uwaga:
towar na zamówienie. Czas kryteria ustalany przy składaniu zamówienia.
