- Producent: Convotherm
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy gazowy z bojlerem maxx pro EasyDial 10+1x1/1GN producenta Convotherm. Obudowa stworzona ze stali rdzoodpornej. Wytwarzanie pary z zastosowaniem bojlera. Wszystkie części, z którymi użytkownik ma kontakt zostały wyprodukowane w technice HygienicCare. Wytwarzane z nowoczesnego materiału wzbogaconego jonami srebra. Zapewnia to stałe antybakteryjne działanie. Piec ma system ACS, który zagwarantuje nadzwyczajne nasycenie parą, dopasowanie wilgotności i szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła dla wszystkich potrwa. Zakres temperatury od 30 °C do 250 °C. Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 68 mm. Oprócz typowych prowadnic piec ma także dodatkową półkę, dzięki czemu została zmaksymalizowana wydajność urządzenia.
Sterowanie odbywa się za pomocą 10-calowego panelu dotykowego TFT. Piec pozwala na gotowanie na parze w temperaturze od 30 do 130°C, pieczenie z nawilżaniem w temp. Od 30 °C do 250 °C i tryb konwekcyjny z równomiernym rozprowadzaniem ciepła w temp. Od 30 °C do 250 °C, ponadto piec doskonale nada się do regeneracji wcześniej przygotowanych potraw i grillowania. Funkcja TrayTimer zapewnia możliwość regulacji czasu dla różnych potraw pieczonych w tym samym czasie w komorze pieca. Wewnątrz zostały zamontowane wentylatory z 5-stopniową regulacją obrotów, a także oświetlenie LED. Drzwi pieca posiadają potrójną szybę. Na dodatek piec zaopatrzony jest w staranną sondę wielopunktową do pomiaru temperatury. W piecu został także zamontowany prysznic usprawniający czyszczenie. Piec ma łączność WiFi.
Piec przypasowany do pracy z gazem ziemnym G20. Moc gazowa 21 kW.
- Crisp&Tasty, BakePro, HumidityPro - odwilżanie, funkcja pieczenia oraz nawilżanie na 5 poziomach,
- półautomatyczny system mycia ConvoClean,
- funkcja easyDial - regeneracja produktów,
- cyfrowy ekran z regulatorem obrotowym Convotherm-Dial(C-Dial),
- do 99 edytowalnych programów pieczenia w 9 krokach.
- port USB zezwalający aktualizację, wgrywanie profili gotowania.
- funkcja wstępnego nagrzewania i funkcja schładzania.
Uwaga:
artykuł na zamówienie. Czas oczekiwania ustalany przy składaniu zamówienia.
