- Producent: Convotherm
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy gazowy maxx pro EasyTouch 10+1x1/1GN firmy Convotherm. Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej. Natryskowe Wytwarzanie pary. Wszystkie części, z którymi użytkownik ma kontakt zostały wykonane w technologii HygienicCare. Stworzone z postępowego materiału wzbogaconego jonami srebra. Zapewnia to stałe antybakteryjne działanie. Piec ma system ACS+, który zagwarantuje świetne nasycenie parą, dobranie wilgotności oraz prędkie i równomierne rozprowadzanie ciepła dla wszelkich potrwa. Zakres temperatury od 30 °C do 250 °C. Odległość pomiędzy prowadnicami wynosi 68 mm.
Sterowanie odbywa się przy pomocy 10-calowego panelu dotykowego TFT. Piec pozwala na gotowanie na parze w temperaturze od 30 do 130°C, pieczenie z nawilżaniem w temp. Od 30 °C do 250 °C, a także tryb konwekcyjny z równomiernym rozprowadzaniem ciepła w temp. Od 30 °C do 250 °C, w dodatku piec perfekcyjnie nada się do regeneracji wcześniej przygotowanych potraw oraz grillowania. Funkcja TrayTimer gwarantuje możliwość regulacji czasu dla zróżnicowanych potraw pieczonych w tym samym czasie w komorze pieca. Drzwi pieca posiadają potrójną szybę i zawiasy po prawej stronie. We wnętrzu zostały zamontowane wentylatory z 5-stopniową regulacją obrotów i oświetlenie LED. Na dodatek piec wyposażony jest w staranną sondę wielopunktową do pomiaru temperatury. W piecu został także zamontowany prysznic upraszczający czyszczenie. Piec ma łączność WiFi oraz LAN.
Piec jest przygotowany do pracy z gazem ziemnym G20. Moc gazowa wynosi 21 kW.
- Crisp&Tasty, BakePro, HumidityPro - odwilżanie, funkcja pieczenia, a także nawilżanie na 5 poziomach,
- samoczynny system mycia ConvoClean+ z trybami eco, standard i express,
- funkcja grillowania i regeneracji produktów.
- do 399 edytowalnych programów pieczenia w 20 krokach.
- port USB zezwalający aktualizację, wgrywanie profili gotowania.
- funkcja wstępnego nagrzewania oraz funkcja schładzania.
- funkcja Press&Go - szybkie ustawianie wcześniej zapamiętanych ustawień
Uwaga:
artykuł na zamówienie. Czas wymagania ustalany przy składaniu zamówienia.
