- Producent: Retigo
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy VISION ORANGE O 611 ig PLUS to fachowe urządzenie gazowe, które łączy postępowe technologie gotowania z funkcjonalnością, nadzwyczajne dla każdej wymagającej kuchni gastronomicznej. Dzięki innowacyjnym funkcjom technologicznym, piec oferuje wyjątkową jakość gotowania, które jest zarówno sprawne, jak i energooszczędne.
Główne parametry i funkcje:
Gorące powietrze: Zakres temperatur od 30 do 300°C, zezwala na szybkie i równomierne pieczenie.
- Funkcja kombi (gorące powietrze/para): nieprzeciętna do przygotowania szerokiej gamy potraw od 30 do 300°C.
- Gotowanie na parze: Od 30 do 130°C, nieprzeciętne do warzyw, ryb, czy gotowania sous-vide.
- Bio-gotowanie: Delikatne temperatury do 98°C, nadzwyczajne do delikatnych potraw
- automatyczne mycie: ułatwia utrzymanie czystości i higieny.
- Rekuperator i AHC: Optymalizacja zużycia energii i kontrola wilgotności środowiska pieczenia.
- ASGS: prędkie generowanie nasyconej pary dla nadzwyczajnych rezultatów.
- ACM i dwukierunkowe obroty wentylatora: zapewniają równomierny efekt pieczenia.
- Fan Stop i prysznic ręczny: rozszerzają bezpieczeństwo, a także kontrolę nad procesem pieczenia.
- Port USB: proste ładowanie i transfer informacji.
- Sonda gotowania: precyzyjne monitorowanie temperatury wewnątrz potrawy.
- Zdalny dostęp LAN: umożliwia zarządzanie piecem przez internet.
- Moc: 13 kW cieplna, 0,74 kW elektryczna
- pojemność: 7x GN 1/1
- Zasilanie: Gazowe z elektrycznym wsparciem (230 V / 50 Hz)
Piec konwekcyjno-parowy VISION ORANGE O 611 ig PLUS jest genialnym wyborem dla profesjonalnych kuchni, które cenią sobie precyzję, wydajność i nowoczesność w gotowaniu.
- Warunkiem 36-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu pieca po 12 miesiącach od zakupu.
- Montaż urządzenia musi być wyprodukowany poprzez autoryzowany albo certyfikowany serwis RM Gastro posiadający ważny certyfikat wydany poprzez RM Gastro pod rygorem utraty gwarancji.
