- Producent: Vac-Star
- Kategoria: Pozostałe gotowanie i smażenie
Vac-Star CSC-20 CT to innowacyjne urządzenie sous-vide, bazujące na modelu CSC-20, wyposażone w dopełniające funkcje powiększające precyzję i komfort gotowania. Przeznaczone mistrzowskim kuchniom, CSC-20 CT zezwala na idealne przygotowanie potraw dzięki zrównoważonej, niskotemperaturowej obróbce, co zapewnia znakomite rezultaty pod względem smaku i tekstury.
Funkcjonalność i precyzja
Urządzenie jest wyposażone w mikroprocesorowy system kontroli temperatury z cyfrowym wyświetlaczem, który zagwarantuje skrupulatną regulację w zakresie 25 - 99 °C, z dokładnością do +/- 0,1 °C. Model CSC-20 CT mieści na dodatek sondę temperatury rdzenia, co pozwala na precyzyjny monitoring temperatury wewnątrz potrawy. Funkcja 3-stopniowego sterowania programem z pamięcią i timerem pozwala na zapisanie ustawień, co istotnie usprawnia pracę w kuchni i gwarantuje powtarzalność idealnych wyników.
Wygoda używania
CSC-20 CT posiada konstrukcję bezobsługową oraz wbudowany odpływ wody, co upraszcza codzienne użytkowanie i konserwację urządzenia. Zabezpieczenie przed pracą „na sucho" broni sprzęt przed uszkodzeniem w sytuacji niedoboru wody w wannie, co unosi bezpieczeństwo pracy i żywotność urządzenia.
skuteczność i solidność
Kompatybilne z pojemnikami GN 1/1, urządzenie wyekwipowane jest w wannę o objętości 20 litrów, co zezwala na gotowanie większych porcji jednocześnie. Konkretna kompozycja ze stali rdzoodpornej (INOX) gwarantuje wytrzymałość, oporność na korozję oraz łatwość utrzymania w czystości.
Podsumowanie
Sous Vide CSC-20 CT od Vac-Star to rewelacyjne rozwiązanie dla profesjonalistów i pasjonatów kuchni sous-vide, którzy oczekują starannej kontroli temperatury i zaawansowanych funkcji, takich jak sonda rdzeniowa i programowalne ustawienia.
