- Producent: Vac-Star
- Kategoria: Pozostałe gotowanie i smażenie
Sous Vide CSC-58 CT firmy Vac-Star to innowacyjne urządzenie do gotowania w niskiej temperaturze, zaprojektowane dla profesjonalnych kuchni. Wytwarzane ze stali rdzoodpornej, zagwarantuje wysoką solidność i łatwość utrzymania higieny. Model CSC-58 CT posiada te same rozmiary i objętość co CSC-58,dodatkowo wyposażono go w sondę do pomiaru temperatury rdzenia oraz rozbudowaną kontrolę programową z pamięcią programów i timerem.
Funkcjonalność i precyzja
CSC-58 CT proponuje dokładną mikroprocesorową kontrolę temperatury z cyfrowym wyświetlaczem, pozwalając na ustawienie temperatury w zakresie od 25 do 99 °C, z starannością do +/- 0,1 °C. Dzięki sondzie do pomiaru temperatury rdzenia możliwe jest monitorowanie temperatury w środku produktów, co gwarantuje rewelacyjne rezultaty przy różnych poziomach obróbki. Wbudowany timer i pamięć programów pozwalają na zapamiętanie trzystopniowego ustawienia programu, co upraszcza organizację pracy i przygotowanie dań.
Wygoda wykorzystywania
Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o łatwości obsługi i utrzymaniu czystości. Zaopatrzone w odpływ wody i funkcję zabezpieczającą przed pracą „na sucho," co broni urządzenie przed przegrzaniem, nawet w przypadku braku wody. Bezobsługowa budowa usprawnia stosowanie, a cyfrowy panel sterowania powoduje, że ustawienia są szybkie i instynktowne.
efektywność i odporność
Zaprojektowane do obsługi pojemników GN 1/2, CSC-58 CT pojemność 58 litrów, co pozwala na przygotowywanie pokaźnych porcji potraw. Mocna budowa ze stali rdzoodpornej (INOX) zagwarantuje wytrzymałość na intensywne wykorzystywanie oraz ochronę przed korozją
Podsumowanie
Vac-Star CSC-58 CT to nowoczesne urządzenie sous-vide, które dzięki sondzie rdzeniowej i funkcjom programowania oferuje jeszcze pokaźniejszą kontrolę nad procesem gotowania. Znakomite dla profesjonalistów szanujących precyzję, wygodę i wysoką jakość wykonania.
