- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjno-parowy CHEFTOP MIND.Maps ZERO COUNTERTOP, z inteligentnym sterowaniem elektronicznym. Wytrzymały i nieskomplikowany w użyciu. Rewelacyjnie sprawdzi się w przygotowywaniu rozmaitych potraw. Ponadto Piec Unox wyśmienicie nada się również do gotowania na parze, przyrumieniania potraw. Wykorzystuje technologię STEAM.Plus, a także AIR.Plus do równomiernego rozprowadzania ciepła w komorze gotowania.
Piec ma zakres temperatury od 30 do 260 stopni celsjusza. Pamięć urządzenia umożliwia zapisywanie do 99 programów gotowania w 3 etapach. We wnętrzu komory zamontowane zostało świetlenie LED. Drzwi mają zawiasy po lewej stronie, a także podwójną szybę, która zapewnia ochronę przed poparzeniem podczas pracy urządzenia. We wnętrzu zamontowano dwa 2-biegowe wentylatory o wysokiej produktywności. Komora gotowania wyprodukowana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, ma zaokrąglone krawędzie ułatwiające czyszczenie. Piec konwekcyjno-parowy pomieści 10 pojemników GN 1/1. Rozstaw pomiędzy prowadnicami wynosi 6,7 cm.
System MIND.Maps zezwala na zarządzanie procesami gotowania bezpośrednio na wyświetlaczu urządzenia. Piec posiada następujące funckje:
- DRY.Plus - funkcja zezwalająca na prędkie usuwanie wilgoci z komory.
- STEAM.Plus - system stwarzający natychmiastową wilgotność już od 48 stopni celsjusza.
- AIR.Plus - system z wentylatorów z odwracalnym kierunkiem szybkości, a także regulacją obrotów.
Uwaga:
wartość pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje rusztów, blach i pojemników GN. Produkt na zamówienie. Czas realizacji ustalany przy składaniu zamówienia.
