- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Rosella LED marki UNOX to innowacyjne urządzenie z funkcją nawilżania, wykonane z myślą o profesjonalnych kuchniach, cukierniach i piekarniach. Nieprzeciętnie nadaje się do wypieku pieczywa oraz słonych i słodkich przekąsek, zarówno świeżych, jak i mrożonych. Dzięki elektronicznemu sterowaniu i możliwości programowania do 99 przepisów, piec umożliwia dokładną kontrolę nad każdym etapem pieczenia. W dodatku, dzięki złączu USB, można łatwo importować i eksportować przepisy.
cechy artykułu:
cechy artykułu:
- objętość: pomieści 4 blachy o rozmiarach 60x40 cm.
- Zakres temperatury: regulacja w zakresie od 30 do 260°C.
- Programowanie: możliwość zaprogramowania do 99 przepisów w 3 krokach, z opcją dodania zdjęć do przepisów. Na dodatek piec ma 12 programów prędkiego dostępu.
- Nawilżanie: regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%.
- Materiał: komora wyprodukowana z kwasoodpornej stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi rogami, co usprawnia czyszczenie.
- Wentylacja: 2 wentylatory z regulacją szybkości i funkcją rewersu, co gwarantuje równomierne pieczenie.
- Odległość pomiędzy prowadnicami: 75 mm.
- Oświetlenie: LED wewnątrz komory.
- Komora gotowania z prowadnicami bocznymi ze stali chromowanej
- Podwójne szkło w drzwiach.
- DRY.Plus: prędkie eliminowanie pary z komory, co gwarantuje chrupiące wypieki.
- STEAM.Plus: szybkie generowanie pary, znakomite do pieczywa.
- AIR.Plus: system dwubiegowych wentylatorów z rewersem, gwarantujący wyśmienitą cyrkulację powietrza.
