- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro™ Arianna marki UNOX to innowacyjne urządzenie wykonane z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które pragną zapewnić swym klientom zawsze świeże wypieki. Model ten doskonale pasuje do wypieku pieczywa, przekąsek słonych i słodkich, równocześnie świeżych, jak i mrożonych. Dzięki nowoczesnemu sterowaniu elektronicznemu, piec umożliwia zapisanie aż 99 przepisów z 3-stopniową regulacją, a na dodatek ma możliwość przypisywania do przepisów fotografii, co usprawnia obsługę.
właściwości artykułu:
właściwości artykułu:
- objętość: pomieści 4 blachy o wymiarach 46x33 cm.
- Zakres temperatury: od 30 do 260°C.
- Programowanie: możliwość zaprogramowania do 99 przepisów w 3 krokach oraz 12 programów z prędkim dostępem.
- Nawilżanie: regulacja nawilżania co 20%, w zakresie od 0 do 100%.
- Sterowanie: dotykowy panel o przekątnej 2,4 cala zapewnia instynktowną obsługę.
- Materiał: komora pieca wytworzona z kwasoodpornej stali rdzoodpornej AISI 304, co zapewnia trwałość i łatwość czyszczenia dzięki zaokrąglonym rogom.
- Wentylator: wyekwipowany w jeden wentylator z regulacją szybkości oraz funkcją rewersu, co gwarantuje równomierne pieczenie.
- Odległość pomiędzy prowadnicami: 75 mm.
- Oświetlenie: LED wewnątrz komory.
- DRY.Plus: prędkie likwidowanie pary z komory pieca, co pozwala uzyskać chrupiące wypieki.
- AIR.Plus: system dwubiegowych wentylatorów z rewersem, gwarantujący wspaniałą cyrkulację powietrza.
