- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Arianna Touch to profesjonalne urządzenie zaprojektowane do pieczenia produktów śniadaniowych i przekąsek, wyjątkowo mrożonego pieczywa i ciast. Dzięki nowoczesnemu systemowi nawilżania, dwóm szybkościom wentylatora oraz komorze wytwarzanej z wysokiej jakości stali rdzoodpornej AISI 304, piec gwarantuje optymalne warunki pieczenia.
Kluczowe funkcje:
Kluczowe funkcje:
- Cyfrowy panel dotykowy 2,4 cala – pozwala na przechowywanie do 99 programów pieczenia, z maks. 9 etapami gotowania, na dodatek można przypisać fotografie i nazwy, co upraszcza obsługę w punktach sprzedaży.
- Zakres temperatur od 30 °C do 260 °C – elastyczny zakres temperatur zezwala na pieczenie różnych produktów.
- nowoczesna kontrola wilgotności – możliwość regulacji wilgotności co 20%, od 0 do 100%.
- Piec Pomieści 4 blachy 46x33 cm.
- DRY.Plus – system szybkiego usuwania wilgoci z komory, co gwarantuje idealną chrupkość produktów.
- STEAM.Plus – natychmiastowe wytwarzanie pary, znakomite do mrożonych wypieków.
- AIR.Plus – system dwóch wentylatorów o dostosowywanych szybkościach i odwracalnym kierunku, gwarantujący równomierne pieczenie.
- Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – z zaokrąglonymi krawędziami, co upraszcza czyszczenie i gwarantuje maksymalną higienę.
- Podwójne szkło w drzwiach – zapewnia świetną izolację cieplną.
- Oświetlenie LED – zastosowane w drzwi, umożliwia stały podgląd pieczenia bez otwierania drzwi.
- Prowadnice boczne ze stali chromowanej – z zabezpieczeniem przed przechyleniem blach, gwarantując bezpieczeństwo i stabilność.
- Połączenie Wi-Fi i USB – zezwala na monitorowanie pracy pieca, zarządzanie przepisami i przesyłanie danych HACCP w czasie rzeczywistym.
- Aplikacje - Data Driven Cooking app i Unox Top Training app pomagają w nauce obsługi pieca, i pozwalają na monitorowanie i kontrolowanie jego pracy w czasie rzeczywistym.
