- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Camilla.Matic Master marki UNOX to nowoczesne urządzenie stworzone z myślą o mistrzowskich kuchniach, piekarniach i cukierniach. Wyśmienicie pasuje do przygotowywania produktów śniadaniowych, przekąsek, a także mrożonego ciasta i pieczywa. Dzięki dokładnemu wprowadzaniu wilgotności i 2 prędkościom wentylatora, zapewnia optymalne warunki pieczenia.
Kluczowe funkcje pieca:
- Cyfrowy panel dotykowy 7" – umożliwia przechowywanie i nietrudny dostęp do programów pieczenia z obrazem i nazwą, co upraszcza obsługę.
- Pomieści 10 blach 60x40 cm.
- CHEFUNOX – Po wybraniu z biblioteki co ugotować, piec sam ustawi wszystkie parametry.
- MULTI.TIME – zarządza jednocześnie do 10 rozmaitych procesów gotowania, co stanowczo zwiększa efektywność pracy.
- READY.BAKE – gotowe programy pieczenia z nieskończonym czasem użytkowania.
- Zintegrowane połączenie internetowe Wi-Fi – pozwala na dostęp do portalu Data Driven Cooking i monitorowanie pieca w czasie rzeczywistym.
zaawansowane funkcje gotowania:
- ADAPTIVE.Cooking™ – samoczynnie dopasowuje atrybuty pieczenia, aby zapewnić powtarzalne rezultaty.
- SMART.Preheating – inteligentny system ustawiania temperatury i czasu nagrzewania.
- AUTO.Soft – delikatnie zarządza wzrostem temperatury, żeby uniknąć gwałtownych zmian.
- DRY.Plus – system usuwający wilgoć z komory pieczenia.
- STEAM.Plus – natychmiastowe tworzenie wilgotności.
- AIR.Plus – wentylatory z odwracalnym kierunkiem szybkości i dwoma dostosowywanymi trybami.
parametry techniczne:
- Komora gotowania ze stali nierdzewnej AISI 304 – wyjątkowo oporna, z zaokrąglonymi krawędziami, co ułatwia czyszczenie.
- Podwójne szkło – udoskonaloną izolację cieplną.
- Oświetlenie LED – zaimplementowane w drzwi pieca, gwarantujące idealną widoczność wnętrza.
- Prowadnice boczne w kształcie litery L – ułatwiają wkładanie i wyjmowanie blach.
- Zintegrowane Wi-Fi i port USB – pozwala na pobieranie i przesyłanie informacji HACCP, a także programów pieczenia.
BAKERLUX SHOP.Pro Camilla.Matic Master to piec, który dzięki nowoczesnej technologii i instynktownej obsłudze sprawdzi się w każdym profesjonalnym środowisku, oferując bezawaryjność, precyzję i wygodę wykorzystywania. Piec wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej. Przyłącze wody 3/4 cala.
