- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Elena LED to zaawansowane urządzenie zaprojektowane z myślą o nietrudnym i szybkim przygotowywaniu produktów śniadaniowych, przekąsek, a także mrożonych wyrobów piekarniczych. Dzięki zastosowaniu funkcji wprowadzenia wilgotności piec doskonale sprawdza się w szerokim zakresie zastosowań gastronomicznych.
Kluczowe parametry:
Kluczowe parametry:
- Cyfrowy panel sterowania zezwala na przechowywanie do 99 programów z 3 etapami gotowania, co umożliwia staranne dostosowanie cyklu pieczenia do różnorodnych produktów. Ponadto, 12 programów jest przystępnych natychmiast, co znacząco upraszcza pracę.
- Ustawienie wilgotności ze wzrostem co 20% (od 0 do 100%)
- Piec pomieści 3 blachy 60x40 cm.
- DRY.Plus – system szybkiego usuwania wilgoci z komory gotowania, co sprawia, iż wypieki są idealnie chrupiące i równomiernie wypieczone.
- STEAM.Plus – natychmiastowe wytwarzanie pary, co jest doskonałe do delikatnych wypieków i ciast.
- AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem obrotu i dwoma dostosowywanymi prędkościami, gwarantujący równomierne pieczenie dla każdej blachy.
- Komora pieca wyprodukowana z wytrzymałej na korozję stali nierdzewnej AISI 304, z zaokrąglonymi krawędziami, co upraszcza utrzymanie higieny i czystości.
- Podwójne szkło w drzwiach lepszą izolację termiczną, co powiększa skuteczność.
- Oświetlenie LED wbudowane w drzwi pieca.
- Prowadnice boczne tworzone ze stali chromowanej są wytrzymałe i ułatwiają wkładanie i wyjmowanie blach.
