- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny z nawilżaniem BAKERLUX SHOP.Pro Rosella marki UNOX to progresywne urządzenie, rewelacyjne do wypieku pieczywa i przekąsek słonych i słodkich, zarówno świeżych, jak i mrożonych. Zaprojektowany z myślą o sklepach, cukierniach i piekarniach, które chcą dostarczać klientom zawsze świeże wypieki. Piec pomieści 4 blachy o rozmiarach 60x40 cm i zezwala na programowanie do 99 przepisów w 9 krokach, co daje całkowitą kontrolę nad procesem pieczenia. Na dodatek, istnieje możliwość przypisania zdjęć poglądowych do przepisów, co upraszcza zarządzanie urządzeniem.
Główne cechy:
Główne cechy:
- Dotykowy panel sterowania o przekątnej 2,4 cala zagwarantuje intuicyjną obsługę pieca.
- Zakres temperatur: od 30°C do 260°C z możliwością regulacji wilgotności co 20%, w zakresie od 0 do 100%.
- Wi-Fi i Ethernet: umożliwiają zdalne sterowanie, przesyłanie przepisów i monitorowanie urządzenia.
- USB: przystępny import i eksport przepisów.
- Wnętrze z zaokrąglonymi rogami, wytworzone ze stali nierdzewnej AISI 304, co usprawnia czyszczenie i zapewnia higienę pracy.
- 2 wentylatory z regulacją prędkości i rewersem gwarantują równomierne pieczenie.
- Podwójne szkło w drzwiach lepszą izolację, a wbudowane oświetlenie LED usprawnia obserwację wnętrza komory podczas pieczenia.
- DRY.Plus: szybkie eliminowanie nadmiaru wilgoci z komory pieczenia.
- STEAM.Plus: natychmiastowe generowanie pary dla rewelacyjnych wypieków.
- AIR.Plus: system wentylatorów z dwoma prędkościami i rewersem dla równomiernego rozprowadzania gorącego powietrza.
- Zaokrąglona komora pieczenia ze stali rdzoodpornej AISI 304.
- Podwójne szkło gwarantujące ulepszoną izolację.
- LED-owe oświetlenie komory, wbudowane w drzwi.
- Prowadnice boczne ze stali chromowanej.
- Wymaga podłączenia do sieci wodno-kanalizacyjnej (przyłącze wody 3/4 cala), piec dostarczany jest bez wtyczki.
