- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Stefania LED firmy UNOX to innowacyjne urządzenie wyprodukowane do skutecznego pieczenia produktów śniadaniowych, przekąsek, a także mrożonych ciast i wyrobów piekarniczych. Dzięki instynktownemu panelowi cyfrowemu, piec oferuje łatwość użytkowania oraz dokładną kontrolę procesów gotowania.
Kluczowe właściwości:
Kluczowe właściwości:
- 99 programów pieczenia – możliwość zapisania aż 99 programów, z których 12 można uruchomić natychmiast, maksymalnie z 3 etapami gotowania i podgrzewania.
- Zakres temperatur od 30°C do 260°C – znakomity zarówno do delikatnych, jak i intensywnych procesów pieczenia.
- progresywne sterowanie wilgotnością – ustawienia wilgotności ze wzrostem co 20% (od 0 do 100%), gwarantując perfekcyjne warunki pieczenia dla najróżniejszych rodzajów produktów.
- Piec pomieści 3 blachy 46x33 cm.
- DRY.Plus – prędkie eliminowanie wilgoci z komory pieczenia, co zapewnia idealnie chrupiące wypieki.
- STEAM.Plus – natychmiastowe generowanie wilgoci, konieczne przy pieczeniu ciast i chleba.
- AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem pracy, a także dwoma szybkościami, co zagwarantuje równomierne rozprowadzenie ciepła we wnętrzu komory.
- Komora pieczenia ze stali rdzoodpornej AISI 304 – wysoka wytrzymałość na korozję i zaokrąglone krawędzie upraszczają czyszczenie i gwarantują maksymalną higienę.
- Podwójne szkło w drzwiach – lepszą izolację cieplną, obniżając zużycie energii i rozszerzając bezpieczeństwo wykorzystywania.
- Oświetlenie LED – wbudowane w drzwi pieca, gwarantując doskonałą widoczność wnętrza podczas pieczenia.
- Prowadnice boczne ze stali chromowanej – zaopatrzone w zabezpieczenie przed przechyleniem blach, co zwiększa stabilność podczas wkładania i wyjmowania produktów.
- Wentylatory o dwóch prędkościach oraz wydajne rezystory – gwarantujące równomierne pieczenie i sprawne rozprowadzanie ciepła.
