- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro Stefania.matic Master firmy UNOX to nowoczesne urządzenie zaprojektowane z myślą o mistrzowskich kuchniach, które potrzebują bezawaryjności i najwyższej jakości w przygotowywaniu śniadaniowych przekąsek, mrożonego ciasta oraz pieczywa. Dzięki innowacyjnym funkcjom, piec zagwarantuje świetne rezultaty.
Kluczowe cechy:
Kluczowe cechy:
- Panel dotykowy 7" – zezwala na przechowywanie do 384 programów z obrazem i nazwą, usprawniając obsługę i zarządzanie procesami pieczenia.
- Piec Pomieści 3 blachy 46x33 cm.
- CHEFUNOX – inteligentne zarządzanie procesami gotowania, samoczynnie dostosowujące atrybuty do wybranego z biblioteki przepisu, zapewniając powtarzalność i idealne rezultaty.
- MULTI.TIME – zarządza do 10 procesów gotowania równocześnie, co zwiększa produktywność pracy w kuchni.
- READY.BAKE – wstępnie ustawione programy gotowe do zastosowania, bez konieczności dodatkowej konfiguracji.
- Zakres temperatur od 30 °C do 260 °C – genialne dla rozmaitych produktów, od mrożonego ciasta po świeże wypieki.
- Możliwość ustawienia do 9 etapów gotowania – precyzyjne przypasowania procesu pieczenia.
- ADAPTIVE.Cooking™ – automatyczna regulacja parametrów pieczenia, żeby zapewnić powtarzalność rezultatów.
- SMART.Preheating – inteligentne podgrzewanie, które optymalizuje temperaturę i czas przygotowania pieca do pieczenia.
- AUTO.Soft – zarządza wzrostem temperatury, czyniąc go bardziej delikatnym i starannym.
- DRY.Plus – prędkie eliminowanie wilgoci z komory, co zagwarantuje rewelacyjne chrupkość wypieków.
- STEAM.Plus – natychmiastowe wytwarzanie wilgotności, co wspomaga pieczenie ciast i pieczywa.
- AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem pracy i 2 regulowanymi szybkościami dla równomiernego pieczenia.
- Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – z zaokrąglonymi krawędziami dla łatwiejszego czyszczenia i maksymalnej higieny.
- Podwójne szkło – zapewnia wspaniałą izolację termiczną.
- Oświetlenie LED – wbudowane w drzwi.
- Prowadnice boczne ze stali chromowanej – zabezpieczone przed przechyleniem blach, co zagwarantuje bezpieczeństwo wykorzystywania.
- Wentylatory o 2 prędkościach i rezystory o wysokiej produktywności – dla optymalizacji przepływu powietrza i doskonałych rezultatów pieczenia.
- Zintegrowane połączenie internetowe Wi-Fi, umożliwia pobieranie i udostępnianie przepisów.
- Aplikacje Data Driven Cooking app i Unox Top Training app - pomagają w nauce obsługi pieca i zezwalają na monitorowanie i kontrolę pracy pieca w czasie rzeczywistym.
