- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA LED firmy UNOX to progresywne urządzenie wyśmienite do przygotowywania produktów śniadaniowych oraz przekąsek, w tym mrożonych ciast i pieczywa. Wyekwipowany w system wilgotności i dwa tryby szybkości wentylatora, zapewnia doskonałe rezultaty pieczenia.
Kluczowe parametry:
Kluczowe parametry:
- Cyfrowy panel sterowania – zezwala na zaprogramowanie do 99 programów pieczenia, z maksymalnie 3 etapami, w tym 12 programów jest przystępne natychmiast.
- Piec Pomieści 6 blach 60x40 cm.
- Zakres temperatury: 30°C – 260°C – gwarantuje obszerny zakres możliwości pieczenia, trafny dla zróżnicowanych produktów.
- Regulacja wilgotności – ustawienia co 20% (od 0% do 100%), co umożliwia dobranie warunków pieczenia do każdego rodzaju towaru.
- DRY.Plus – pozwala na prędkie usunięcie wilgoci z komory pieczenia, co jest kluczowe dla uzyskania chrupiących wypieków.
- STEAM.Plus – natychmiastowe generowanie wilgotności w komorze, co zapewnia równomierne pieczenie i idealne rezultaty w przygotowywaniu pieczywa.
- AIR.Plus – system wentylatorów z odwracalnym kierunkiem pracy i dwoma prędkościami, co gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze pieczenia.
- Komora ze stali nierdzewnej AISI 304 – wyprodukowana z wysokiej jakości stali, z zaokrąglonymi krawędziami, co upraszcza czyszczenie i zagwarantuje najwyższe standardy higieny.
- Podwójne szkło – rozszerza izolację termiczną, co przekłada się na lepsze efekty energetyczne oraz bezpieczeństwo pracy.
- Oświetlenie LED – zamontowane w drzwiach, zapewnia wspaniałą widoczność wnętrza komory pieczenia.
- Prowadnice boczne w kształcie litery L – pozwalają na łatwe wsuwanie i wyjmowanie blach z produktami.
- Wentylatory z dwoma szybkościami i rezystory o wysokiej skuteczności, które niezawodną pracę pieca.
