- Producent: Unox
- Kategoria: Piece i płyty grzejne gastronomiczne
Piec konwekcyjny BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA GO producenta UNOX to przystępne w obsłudze, programowalne urządzenie wyprodukowane z myślą o gotowaniu produktów śniadaniowych i przekąsek, zwłaszcza mrożonych ciast i wypieków. Wspaniały dla piekarni, cukierni i sklepów, które potrzebują niezawodnego sprzętu do codziennego wykorzystywania.
Kluczowe właściwości:
- Cyfrowy panel sterowania – umożliwia zapisanie do 99 programów pieczenia, każdy z maksymalnie 3 etapami, co zapewnia całkowitą kontrolę nad procesem gotowania. Na dodatek 12 programów jest przystępnych od razu.
- Piec Pomieści 6 blach 60x40 cm.
- Zakres temperatury: 30°C – 260°C – pozwala na wielki zakres zastosowań, od pieczenia delikatnych wypieków po intensywną obróbkę termiczną.
- DRY.Plus – funkcja pozwalająca na prędkie eliminowanie wilgoci z komory pieczenia, co jest kluczowe dla uzyskania chrupiących i doskonale wypieczonych produktów.
właściwości technologiczne:
- Komora pieczenia ze stali rdzoodpornej AISI 304 – produkowana z wysokiej jakości stali, co zagwarantuje dużą oporność na uszkodzenia nietrudne czyszczenie dzięki zaokrąglonym krawędziom.
- Podwójne szkło – powiększa izolację cieplną, co przekłada się na lepszą skuteczność energetyczną oraz bezpieczeństwo stosowania.
- Oświetlenie LED – zamontowane w drzwiach, gwarantuje wyraźny widok wnętrza komory pieczenia, co ułatwia kontrolę nad procesem.
- Prowadnice boczne w zarysie litery L – usprawniają wkładanie i wyjmowanie blach z produktami.
Piec BAKERLUX SHOP.Pro VITTORIA GO to konkretne i produktywne urządzenie, które z powodzeniem poradzi sobie z rutynowymi wyzwaniami w profesjonalnych kuchniach, proponując szybkie i staranne rezultaty.
