- Producent: Lozamet
- Kategoria: Podgrzewacze i bemary gastronomiczne
Bemar wolnostojący BWW.2GN o obszerności 2xGN1/1 firmy LOZAMET ze wspólnym sterowaniem komór wyprodukowany ze stali nierdzewnej dedykowany do utrzymywania stosownej temperatury gorących potraw przy użyciu pojemników gastronomicznych GN1/1 o maksymalnej głębokości 20 cm. Po zastosowaniu specjalnych listw wspornikowych można stosować pojemniki GN o mniejszych rozmiarach (np. GN 2/3, GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6 lub GN1/9). Służymy pomocą przy wyborze adekwatnego zestawu pojemników z uwzględnieniem ilości i typu przygotowywanych potraw jak również specyfiki lokalu.
Ponieważ bemar ma jedną wspólną komorę, zalecamy w sytuacji podgrzewania przy użyciu tylko jednego pojemnika, zasłonięcie pozostałej przestrzeni pokrywką lub pojemnikiem GN w celu ograniczenia strat cieplnych. Regulacja temperatury w zakresie 30÷95ºC pozwala na sprężyste ustawianie trafnej temperatury w zależności od potrzeb (dania ciepłe albo gorące). Bezpieczeństwo gwarantuje termostat wyposażony w zabezpieczenie przed niekontrolowanym wzrostem temperatury.
Bemar elektryczny wolnostojący BWW.2GN jest rekomendowany do małych i przeciętnych lokali gastronomicznych tj. Restauracje, kuchnie szkolne i przedszkolne, stołówki zakładowe, kuchnie szpitalne itp.
Uwaga:
wartość bemaru nie obejmuje pojemników GN.
