- Producent: Lozamet
- Kategoria: Podgrzewacze i bemary gastronomiczne
Bemar wolnostojący BWW.3GN o obszerności 3xGN1/1 producenta LOZAMET ze wspólnym sterowaniem komór wytworzony ze stali nierdzewnej przeznaczony do utrzymywania adekwatnej temperatury gorących potraw przy użyciu pojemników gastronomicznych GN1/1 o maksymalnej głębokości 20 cm. Po zaimplementowaniu specjalnych listw wspornikowych można stosować pojemniki GN o mniejszych rozmiarach (np. GN 2/3, GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6 lub GN1/9). Służymy pomocą przy wyborze optymalnego zestawu pojemników z uwzględnieniem ilości i typu przygotowywanych potraw jak w dodatku specyfiki lokalu.
Ponieważ bemar ma jedną wspólną komorę, zalecamy w przypadku podgrzewania przy użyciu tylko jednego pojemnika, zasłonięcie pozostałej przestrzeni pokrywką albo pojemnikiem GN w celu ograniczenia strat cieplnych. Regulacja temperatury w zakresie 30÷95ºC zezwala na rozciągliwe ustawianie optymalnej temperatury w zależności od potrzeb (dania ciepłe albo gorące). Bezpieczeństwo gwarantuje termostat wyekwipowany w zabezpieczenie przed niekontrolowanym wzrostem temperatury.
Bemar elektryczny wolnostojący BWW.3GN jest rekomendowany do minimalnych i przeciętnych lokali gastronomicznych tj. Restauracje, kuchnie szkolne i przedszkolne, stołówki zakładowe, kuchnie szpitalne itp.
Uwaga:
cena bemaru nie obejmuje pojemników GN.
